60 recettes vagabondes
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Description de l'ouvrage :
À table avec Charlie Chaplin - 60 recettes vagabondes est un livre de jubilation. Il suit Charlot dans ses vagabondages, des petits pains de La Ruée vers l'Or à la machine à manger des Temps modernes, et propose les recettes dévorées par les héros de ses films. C'est un livre sur les plaisirs de la bouche. Plaisir innocent des pancakes préparés par Le Kid. Plaisir coupable du gâteau dévoré en douce par Paulette Goddard dans le grand magasin des Temps modernes ou du menu pantagruélique commandé par La Comtesse de Hong Kong. Nous partagerons la jubilation de trop courte durée d'un Charlot commandant six hot-dogs grâce à un portefeuille volé dans Le Cirque, le rire un peu malveillant qui voit l'héroïne de Monsieur Verdoux étaler une pâte à tarte avec la délicatesse d'un bulldozer. Nous partagerons aussi les gestes amoureux : un oeuf à la coque pour deux, une côte de boeuf fantasmée, un jambon volé. Au fil des assiettes, nous découvrons les ressorts du comique propre à Charlie Chaplin : le fossé qui sépare les riches et les pauvres, un instant comblé par les spaghettis des Lumières de la ville ; l'aspiration à une vie heureuse et simple, où poussent les arbres fruitiers, où les vaches donnent du lait sans qu'on ait besoin de les traire. Et le génie de la métamorphose : des petits pains deviennent, entre ses mains, des chaussons de danse ; un canard rôti se change en ballon de rugby et un épi de maïs en arme de destruction massive. Charlie Chaplin, qui connut une jeunesse de privations, adorait faire la cuisine. Au sommet de sa gloire, il publia plusieurs recettes : sablé aux pommes, tourte au boeuf. Ses amis ne tarissaient pas d'éloges sur ses steaks au barbecue. La table du gril de Hollywood où il avait ses habitudes porte aujourd'hui son nom. Nous offrirons à nos lecteurs quelques recettes de ses plats préférés.
Biographie de l'auteur :
A table avec Charlie Chaplin est le sixième volume ciné-gastronomique de Claire Dixsaut. Dans une vie antérieure, elle crée le service photo de La Sept - Arte, assiste un grand photographe de Magnum, produit des documentaires pour Canal +. Elle dirige les coproductions internationales de TimeWarner, puis la création Internet de Microsoft France. Rédactrice en chef de La Gazette des Scénaristes, elle crée le prix Grand Cru du scénario de court-métrage dans la Semaine de la Critique du festival de Cannes. Aujourd'hui, formatrice pour les scénaristes et les réalisateurs dans de grandes institutions audiovisuelles, elle édite CinéMiam, le seul site internet français consacré à la cuisine au cinéma.
> Du même auteur :
> Sur un thème proche :
Silent Traces (2006)
Discovering Early Hollywood Through the Films of Charlie Chaplin
de John Bengston
(en anglais)
Sujet : Réalisateur > Charlie Chaplin
Charlie Chaplin (2010)
De vie en vie
de Michel Puech et Brigitte Labbé
Sujet : Réalisateur > Charlie Chaplin
Chaplin's America (2023)
Between Dream and Illusion
de Morgane Jourdren
(en anglais)
Sujet : Réalisateur > Charlie Chaplin
Nota : Un livre sur fond légèrement grisé est un livre qui n'est plus actuellement édité ou qui peut être difficile à trouver en librairie. Le prix mentionné est celui de l'ouvrage à sa sortie, le prix sur le marché de l'occasion peut être très différent.
Un livre sur fond de couleur beige est un livre édité dans une autre langue que le français.
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