de Sophia Loren
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Description de l'ouvrage :
Dans Recettes & Souvenirs, Sophia Loren, une des actrices les plus populaires du monde, présente cent de ses recettes italiennes préférées. Ce recueil est dédié, à sa grand-mère Luisa, auprès de qui elle habitait enfant à Pozzuoli (Pouzzoles), une petite ville proche de Naples. Si le talent de son aïeule a laissé sur elle une empreinte durable, c'est surtout l'esprit d'improvisation de Sophia qui marque ses astuces culinaires. A côté de ses spécialités familiales, Sophia Loren nous livre les trésors de toute l'Italie : un merveilleux potage aux haricots toscan, des pizzas napolitaines, un risotto vénitien, des plats de poisson siciliens et des régals de légumes du sud du pays. L'amour qu'elle voue aux pâtes est bien connu et vous en trouverez donc une alléchante sélection comprenant le légendaire Ragu alla Napoletana, qui est presque un rite dominical à Naples. Ajoutons à cela des antipasti simplissimes, des mets de viande, de poisson et de légumes ainsi que d'irrésistibles desserts... En plus des recettes et des photos qui jalonnent cet ouvrage, Sophia égrène au fil des pages des anecdotes sur son enfance et son enfance et sa carrière cinématographique. Elle nous entraîne dans les coulisses de quelques-uns des films qu'elle a tournés avec des partenaires et amis tels que Marcello Mastroianni ou Cary Grant et évoque les délices découverts au gré de ses tournages. Riche de générosité, de passion et d'humour, Recettes et Souvenirs séduit autant par les récits qu'il contient que par les succulentes recettes traditionnelles qu'il propose.
Voir le site internet de l'éditeur Michel Lafon
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Nota : Un livre sur fond légèrement grisé est un livre qui n'est plus actuellement édité ou qui peut être difficile à trouver en librairie. Le prix mentionné est celui de l'ouvrage à sa sortie, le prix sur le marché de l'occasion peut être très différent.
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