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« À table avec les Tontons »

70 recettes de bistrots

Couverture du livre À table avec les Tontons par Claire Dixsaut

AmazonPriceMinister

de Claire Dixsaut

Type
Récits
Sujet
Un FilmLes Tontons flingueurs
Mots Clés
Georges Lautner, gastronomie, Les Tontons flingueurs
Année d'édition
2010 (épuisé ou diffusion restreinte)
Editeur
Agnès Viénot
Collection
(hors collection)
Langue
français
Taille d'un livre de poche 11x18cmTaille relative de ce livreTaille d'un grand livre (29x22cm)
Taille du livre
Format
Relié • 192 pages • 29,90 €
22 x 27,5 cm
ISBN
978-2-35326-084-3
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Description de l'ouvrage :
Il y a de la pomme, dans cet ouvrage. Et de la betterave, aussi. On y croise des Tontons qui défouraillent du pot-au-feu, des Tantines qui manigancent de la paupiette. On y fricote du gigot, on y truande de la quenelle, mais tout bien pesé, on finit par admettre que l'ingrédient principal du civet de lièvre, c'est l'amitié. Passons à table avec les personnages de Michel Audiard, le dialoguiste le plus irrésistiblement gourmand du cinéma français. Goûtons une cuisine de bistrot au parfum rétro, des recettes de travailleurs et de travailleuses qui n'ont pas leur langue dans leur poche. Pique-nique de pâté en croûte et cornichons maison, apéro de breuvages menacés d'extinction comme le blanc limé et le mêlé-cass, dîner bien de chez nous autour d'une andouillette grillée ou de croquettes du dimanche. Sans oublier les desserts, les cafés liégeois, les meringues glacées, les caramels mous... Nous vous donnons même la recette de la gnôle du Mexicain. Eh si, on a osé. Ce n'est pas un scoop : il y a de la pomme, dedans. Et de la betterave, aussi...

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